matematyka i statystyka, chemia, biochemia, fizyka, ekologia i ochrona środowiska, chemia żywności, mikrobiologia i jakość żywności, bezpieczeństwo produkcji żywności, maszynoznawstwo i inżynieria procesowa, projektowanie technologiczne, żywienie człowieka, ogólna technologia żywności i technologie specjalnościowe, organizacja, zarządzanie i ekonomika przedsiębiorstw żywnościowych, rachunkowość, informatyka stosowana, statystyka stosowana, enzymologia, polityka wyżywienia ludności, współczesne trendy w nauce o żywności i żywieniu;

 

Przynajmniej 50% zajęć to ćwiczenia audytoryjne, laboratoryjne lub projektowe.

Absolwenci znajdują pracę na stanowiskach inżynierskich w przedsiębiorstwach zajmujących się przetwórstwem, kontrolą, obrotem żywności oraz żywieniem człowieka. Student po zakończeniu nauki umie organizować produkcję włącznie z doborem maszyn i urządzeń.

 

Absolwenci pracują w:

- różnych działach przemysłu spożywczego (mięsny, rybny, drobiarski, mleczarski, owocowo-warzywny, piekarniczy, gastronomiczny, cukrowniczy, cukierniczy, piwowarski),

- chłodnictwie i przechowalnictwie żywności,
- placówkach kontroli jakości i laboratoriach analizy żywności,
- zakładach żywienia zbiorowego,

- szpitalach, sanatoriach,

- jednostkach administracji rządowej i samorządowej,
- hotelach na stanowiskach menadżerskich.

Tags: technologia żywności i żywienie człowieka  kierunek  studia  kierunki studiów  studia techniczne  kierunki techniczne